Менеджер зала

01 Июня

Партнерские Вакансии

Компания "Шато де Талю"

Премиальный ресторан при винодельне "Шато де Талю" на Черноморском побережье в г. Геленджик в поисках менеджера ресторана, неравнодушного к концепции высокой кухни и французской эстетике.

Мы гарантируем:

• место работы в живописной локации
• официальное трудоустройство
• достойный уровень заработной платы
• гибкий график работы
• питание
• работа в команде профессионалов
• система корпоративных скидок (скидки на продукцию и услуги "Шато де Талю", а также других компаний Группы компаний Мантера
• возможности карьерного и профессионального роста

Основной функционал:

• подготовка зала ресторана к открытию и закрытию (контроль чистоты, сервировки столов, барной стойки, технических помещений)
• организация и контроль работы ресторана (наличие необходимых ТМЦ, исправное состояние техники, отчетность и документацию)
• организация и контроль работы персонала (официанты, бармены, сомелье, феи чистоты)
• контроль уровня сервиса, оказываемого гостям, в соответствии с внутренней политикой и стандартами ресторана
• общение с гостями в зале, решение конфликтных ситуаций
• контроль качества и скорости приготовления блюд на раздаче кухне и напитков на баре

От кандидата мы ожидаем:

• релевантный опыт работы от 1 года в ресторанах премиум класса (будет являться преимуществом)
• практические знания ресторанного сервиса
• высокие коммуникативные и организаторские навыки