Технолог (Метрополь Гранд Отель Геленджик 5*)( AZIMUT Hotels )

от 60 000 руб.

Компания "AZIMUT Hotels"

Гранд Отель Метрополь Геленджик приглашает на постоянную работу Технолога.

Обязанности:

• Контроль и учет готовой продукции в программе Рарус по кухне и точкам реализации
• Учет списания продукции шведского стола, списание на банкеты, / комплименты, прочие списания продукции, с отражением в системе Рарус, на основании первичных документов кухни, перемещение продукции между точками продаж и кухни
• Участие в инвентаризации кухни
• Анализ результатов инвентаризации, акты пересорта по согласованию с Шеф-Поваром, анализ ошибок
• Проверка остатков запасов на кухне в сравнении с заявкой на закупку шеф-повара, контроль за пар-стоком кухни

• Участие в проработке блюд, калькуляция блюд

Требования:

• Высшее образование
• Опыт работы технологом/ бухгалтером- калькулятором от 1 года
• Знание ПК: Microsoft Office, 1С, Рарус, ЕГАИС
• Внимательность, аналитические способности, ответственность

Мы предлагаем:

• Бесценную возможность поработать в лучшем пятизвездочном отеле Черноморского побережья России!
• Бесплатное проживание в специальном корпусе для персонала
• Бесплатное питание
• Официальное оформление по ТК РФ
• Возмещение расходов на медицинский осмотр
• График работы: пятидневка
• Привлекательные скидки для сотрудников на отдых во всех отелях сети в России!

Благодарим Вас за внимание к нашей вакансии!

Будем рады видеть в своей команде специалиста, искренне любящего свое дело!