Заведующий производством
13 Октября 2025
от 90 000 руб.
Город:
Геленджик
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Белатрикс (ЦО)"
Работа круглый год на побережье Черного моря
Начни строить свою карьеру вместе с нами уже сегодня!
Обязанности:-
Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов.
- Распределение задач между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.
-
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Требования:
- Профильное образование, опыт работы более 3х лет
- требования трудовой дисциплины, охраны труда, санитарии и гигиены;
- методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности сотрудников пищеблока;
- современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- правила проведения инвентаризации;
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – гигиенические нормативы);
- санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее – санитарные правила).
- Работа в команде профессионалов
- Оформление согласно ТК РФ
- Гибкий график работы 2/2,5/2,6/1
- Бесплатно: проживание., питание, транспорт из Анапы
- Карьерный рост внутри компании
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Сентября
Заведующий производством( Обедов )
Анапа
до 150 000 руб.
Компания "Обедов" Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске зав.производством в команду! Мы уже более 20 лет бесперебойно...
30 Сентября
Заведующий производством вахтой
Краснодар
до 150 000 руб.
Компания "Обедов" Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске зав.производством в команду! Мы уже более 20 лет бесперебойно...
01 Октября
Заместитель начальника кулинарного производства( Ресурс Менеджмент )
Новороссийск
от 82 500 руб.
Компания "Ресурс Менеджмент" Обязанности: организация работы мясного цеха, планирование выпуска готовой продукции составление графиков...
01 Октября
Заведующий производством в Тепличный комбинат "ВЕРЛИОКА"
Сочи
от 100 000 руб.
Компания "Мондриан" Уcловия ; Грaфик рaботы: 5/2 c 09.00-18.00 ЗП -100.000 в месяц Дружный коллeктив Aдaптaция в пepвые дни работы ....
02 Октября
Мастер смены (пищевое производство)
Краснодар
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "Кубанская Сырная Компания" Кубанская Сырная Компания – один из топовых игроков на рынке сыров России с 2007 года. Наши сыры любят от...
Вакансия размещена в отрасли