Управляющий, администратор

Организация и обеспечение эффективной деятельности гостиницы;
предоставление клиентам информации о возможных услугах;
контроль над качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом отеля, правильным использованием, учетом и распределением номеров, а также соблюдением паспортного режима;
направление работы персонала и служб отеля на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил;
рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление клиентам отеля комплекса услуг;
внедрение прогрессивных форм организации обслуживания;
профилактический осмотр жилых номеров, подсобных помещений отеля, организация капитального и текущего ремонта;
расширение материально-технической базы отеля, повышение ее комфортабельности;
ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности отеля;
планирование инвестиций, контроль над оборотом и издержками;
обеспечение отеля квалифицированным персоналом.

Продвижение ресторана в сегменте класса премиум, полное обновление меню, подбор и обучение персонала нацеленное на повышение уровня обслуживания и увеличения объёмов продаж. Маркетинговый анализ и привлечение гостей соответствующего уровня. Организация и проведение развлекательных мероприятий, акций и программ лояльности для гостей в рамках ресторана. Использование доступных интернет ресурсов и способов рекламы, необходимых для продвижения ресторана

Выполнение плановых показателей,
увеличение клиентской базы на долгосрочной основе,
разработка и внедрение 2 новых услуг/проектов,
успешное наставничество и обучение 9 сотрудников (2 менеджера торгового зала и 7 консультантов)

Увеличение ключевых показателей деятельности направления;
развитие сегмента-премиум в рамках направления.

Бюджетирование: планирование, контроль, отчетность перед генеральными директорами
и акционерами; управление денежными средствами, анализ ФХД, повышение
эффективности деятельности компании в части управления затратами, автоматизация
процесса учета, управление и контроль текущей деятельности подразделений
(корректность текущих операций в программе учета); контроль правильности
формируемой управленческой отчетности входящих в группу компаний подразделений;
обучение сотрудников подразделений

консультирование клиентов по продукции или услугам;
работа с существующей клиентской базой;
поиск новых клиентов (презентация товаров или услуг, заключение договоров);
ведение отчетности по выполняемой работе, работа с дебиторской задолженностью;
участие в работе отдела продаж;
обучение продавцов клиентов нюансам реализации товара;
анализ рынка, мониторинг цен конкурентов

Введение новых технологий, собственная разработка новых сортов пива,
засертифицированных в г. Москва, а также организация и управление
производственным процессами